Colombie Planadas Bio

Prix réduit Prix 14.50 CHF Prix régulier

Taxes incluses.

Profil sensoriel

« Un café à la notes gourmandes et fruitées, citriques et sucrées rappelant le raisin, le citron et la vanille. la corps rond et une longueur remarquable sur des notes très gourmandes. On appréciera l’acidité et la douceur globale dans ce café de terroir.»

  • Espèce : arabica
  • Variété :Bourbon rouge , Caturra rouge , Typica
  • Altitude : 1600 – 2000m
  • Récolte :Mai à juin
  • Process : Lavé 
  • Séchage : Sur patios
  • Score SCA: 84

 

A PROPOS

Originaire du terroir de Planadas, au sud de la région de Tolima, ce café est cultivé sur une zone de haute altitude très souvent parcourue par des nuages. 

Nous avons eu un véritable coup de cœur pour ce café, qui s’inscrit dans une production biologique à haute altitude (1600 - 2000m). Traité uniquement par voie lavé avec fermentation, le café est produit à partir de variétés anciennes telles que le bourbon, le typica et le caturra, chose très rare aujourd’hui.